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Schlemmerinfo

Schlemmen und die Welt entdecken

Schlemmen ohne Restaurant: Genusskultur in Kantine und Großküche
News

Schlemmen ohne Restaurant: Genusskultur in Kantine und Großküche

Genuss endet nicht am Restauranttisch. Ein erheblicher Teil aller Mahlzeiten, die außerhalb der eigenen Küche eingenommen werden, entsteht in Kantinen, Schulmensen, Klinikküchen oder Seniorenheimen. Dort …

Deutschland

Catering-Checkliste für Feiern in besonderen Eventlocations

Wer eine Feier in einer ungewöhnlichen Location plant, steht schnell vor der Frage, wie das Catering dort überhaupt funktionieren soll. Eine durchdachte Catering-Checkliste für die …

News

Kollagen einnehmen: Was du über mögliche Symptome, Nebenwirkungen und Gewichtszunahme wissen solltest

Kollagen ist in den letzten Jahren zu einem der bekanntesten Nahrungsergänzungsmittel geworden. Viele Menschen verbinden Kollagenpulver, Kollagendrinks oder Kollagenkapseln mit schöner Haut, kräftigen Haaren, stabilen …

aktualisiert am November 11, 2025Februar 17, 2026Rezepte

Zwetschgendatschi – Der traditionelle Pflaumenkuchen aus Süddeutschland

Der Zwetschgendatschi ist nicht nur ein einfacher Kuchen, sondern ein Stück süddeutscher Kultur und Tradition. Mit seinen saftigen Pflaumen auf einem zarten Hefeteig erfreut er …

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aktualisiert am November 11, 2025Januar 27, 2026Rezepte

Nürnberger Lebkuchen – Das Originalrezept für die würzige Weihnachtsspezialität

Wenn die Tage kürzer und die Atmosphäre festlicher wird, ist es an der Zeit, sich mit den traditionellen Nürnberger Lebkuchen zu befassen. Diese würzige Weihnachtsspezialität …

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aktualisiert am November 11, 2025Januar 20, 2026Rezepte

Marmorkuchen – Ein zeitloser Klassiker mit feinem Vanille- und Schokoladenteig

Marmorkuchen ist ein wahrer Klassiker, der schon seit Generationen in den heimischen Backstuben für Begeisterung sorgt. Mit seinem wunderbaren Zusammenspiel aus vanillig zartem und schokoladig …

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aktualisiert am November 11, 2025Januar 13, 2026Rezepte

Frankfurter Kranz – Der klassische Buttercremekuchen mit Krokant

Der Frankfurter Kranz ist ein wahrer Klassiker der deutschen Konditoreikunst. Mit seiner köstlichen Buttercreme und dem knackigen Krokant begeistert dieser Kuchen nicht nur Augen, sondern …

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aktualisiert am November 11, 2025Januar 6, 2026Rezepte

Zimtschnecken – Ein traditionelles Rezept für das süße Hefegebäck

Zimtschnecken sind ein klassisches Hefegebäck, das in vielen Haushalten geliebt wird. Sie verbinden den duftenden Geruch von Zimt mit einem soften und flaumigen Teig, der …

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aktualisiert am November 11, 2025Dezember 30, 2025Rezepte

Vanillekipferl – Ein altes Rezept für das zarte Weihnachtsgebäck

Vanillekipferl sind nicht nur ein beliebtes Kekse in der Weihnachtszeit, sondern tragen auch eine lange Tradition in vielen Haushalten. Dieses zarte Weihnachtsgebäck besticht durch seinen …

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aktualisiert am November 11, 2025Dezember 23, 2025Rezepte

Streuselkuchen – Omas Rezept für den saftigen Kuchengenuss

Streuselkuchen ist ein klassisches Gebäck, das direkt aus Omas Backstube kommt und die Herzen der Genießer im Sturm erobert. Der saftige Teig, gepaart mit knusprigen …

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aktualisiert am November 11, 2025Dezember 2, 2025Rezepte

Baumkuchen – Das anspruchsvolle Rezept für die traditionelle Festtagstorte

Baumkuchen ist nicht nur eine Tradition in vielen Ländern, sondern auch ein Fest für die Sinne. Diese beeindruckende Torte begeistert durch ihre charakteristischen Schichten und …

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aktualisiert am November 11, 2025November 22, 2025Rezepte

Stollen – Ein altes Familienrezept für den traditionellen Weihnachtsstollen

Der Weihnachtsstollen ist nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein Symbol für Tradition und festliche Freude. Dieses alte Familienrezept wird seit Generationen weitergegeben und …

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Die Ursprünge von Sucuk: Woher stammt die bekannte Wurst ursprünglich?
ein November 20, 2025November 20, 2025Rezepte

Die Ursprünge von Sucuk: Woher stammt die bekannte Wurst ursprünglich?

Wenn du schon immer wissen wolltest, woher die beliebte Wurst Sucuk ursprünglich stammt, bist du hier genau richtig. Diese herzhafte Spezialität hat eine lange Geschichte …

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